Usos culturales de las yerbas en los campos de Lanzarote

Usos culturales de las yerbas en los campos de Lanzarote es un libro dirigido a poner en conocimiento el legado inmaterial que hay detrás de los agricultores y campesinos lanzaroteños, quienes han sabido sacar partido de todos los productos que les brinda la tierra. Los autores han recopilado el conocimiento etnobotánico tradicional de estos recursos vegetales insulares para aplicarlos en los procesos cotidianos de la sociedad conejera. Mantener viva la memoria de los saberes que emanan de la interacción entre las personas y el medio es el objetivo principal de esta obra, que hace un análisis de la empleabilidad de la flora autóctona en la alimentación, la medicina tradicional o las complejas e ingeniosas prácticas agrícolas. La diversidad de usos que proporciona el saber ancestral puede convertir la escasez de recursos botánicos en oportunidades para la perspicacia campesina.